烩面排烟风机
针对烩面餐厅的排烟风机选择与安装，以下是关键要点和步骤，帮助您有效解决厨房油烟问题：
一、排烟风机选型建议
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风量计算
- 根据灶头数量和烹饪方式，所需风量通常为 2000~4000m³/h（单灶头参考值）。
- 公式：
风量 = 厨房面积 × 层高 × 换气次数（一般取40~60次/小时） - 示例：20㎡厨房，层高3m → 20×3×50=3000m³/h。
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风机类型
- 离心风机：适合中高压、长管道（如商用厨房），噪音较低，推荐品牌：绿岛风、德通。
- 轴流风机：适合短距离排烟（如窗口直排），价格低但噪音较大。
- 混流风机：介于两者之间，兼顾风压和风量。
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风压要求
- 确保风压足够克服管道阻力（建议≥300Pa），尤其管道较长或有多弯头时。
二、安装注意事项
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管道设计
- 管道尽量简短，减少弯头（每增加一个90°弯头，风压损失约10%）。
- 材质选不锈钢或镀锌钢板，避免PVC（耐温性差）。
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风机位置
- 优先安装在屋顶或外墙，末端加装防雨罩。
- 若用管道井，需防火阀并密封缝隙。
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油烟净化联动
- 排烟风机需与油烟净化器匹配（如静电式或UV光解），避免环保不达标。
三、维护与常见问题
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定期清洁
- 每月清理风机叶轮油垢，防止积油降低效率或引发火灾。
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噪音控制
- 加装减震支架、消音器，避免风机与管道共振。
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故障排查
- 风量不足：检查管道堵塞、皮带松动（皮带传动机型）。
- 异常震动：叶轮积油或轴承损坏。
四、推荐配置方案（参考）
| 场景 | 风机类型 | 风量（m³/h） | 功率（kW） | 配套设备 |
|---|---|---|---|---|
| 小型烩面店 | 离心风机 | 2500~3500 | 0.75~1.5 | 静电净化器 |
| 大型餐厅 | 双离心风机 | 5000~8000 | 2.2~3.0 | 水喷淋+UV净化 |
提示：具体选型需结合厨房实际布局和当地环保要求。建议咨询专业通风工程公司进行现场评估。
